食感思感 #走出雙北系列 #台中
《台中大麵焿》
大麵焿是台中非常有特色的在地美食
據說大麵焿出現於台灣戰後初期
是當時貧窮人家的食物
麵條成黃色
是因為裡頭加入大量的鹼粉
加入鹼粉的用意
則是為了使麵煮熟後會膨脹
之後不少店家自行加入了一些配料
改變了調味方式
才逐漸受到大眾的喜愛
成為了地方特色小吃
🔸大麵焿（綠碗）$25
焿湯上頭的油蔥香氣十足
裡頭切段的韭菜
則增添了口感
麵條口感滑溜、偏軟
麵湯濃稠
不過味道比預想的要清淡一些
加點辣椒醬更能提味哦！
🔸章魚$35
冰冰涼涼的章魚
口感很有嚼勁
只需要稍稍調味
淋上一些醬油
就很美味了！
🔸豆腐（小）$20
脆皮豆腐搭上泡菜
絕對是經典的美味
-
•美味程度--🌕🌕🌕🌑🌑
—>大麵焿有特色，小菜好吃！
價格也超級平價！！！
•服務品質--🌕🌕🌕🌕🌗
—>服務態度佳!
•環境衛生--🌕🌕🌕🌕🌖
🔸再訪率--70%
🔸實惠度--80%
-
⌛營業時間：週一至週日6：00~13：00
-
📍地址：台中市中區公園路16號
☎電話：0937-987-638
-
🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
一起吃雙北！
-
#台中大麵焿 #台中大麵羹 #大麵焿#大麵羹 #傳統小吃 #平價美食 #銅板美食 #麵 #章魚 #炸豆腐 #食感思感 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #台中景點 #台中旅遊 #台中食記 #台灣美食 #夜市小吃 #Taiwanesefood #taiwanfood #TaichungFood #Taichung #Taichungdessert #Taichungfoodie #Taichungtravels #Taichungeats #popyummy
Search